Украина

[sulik]

Цитата (Pampa @ Сегодня, 08:50)

Да кому какое дело что вы там в своих ебенях едите?

У нас Середина земли, а вот у вас точно какие-то припустынные ебеня.

[sulik]

Интересно берлинское мясо поставляли ко двору Романовых?

Боргойская баранина

Боргойская баранина — особый сорт мяса овец, выращенных в специфических условиях в Джидинской долине в районе улуса Боргой. Является мясным брендом Бурятии. Боргойскую баранину в свое время поставляли к столу царского дома Романовых.(с)

[Juan Carlos]

Цитата (Pampa @ Апр 21 2021, 08:53)

И кстати я уверен что мясо в Германии будет лучше чем в Бурятии, где Сулику по знакомству за большие деньги продадут старое испорченное.

если мясо из магазина - то лучше
если дичь - такое же

ну а любое приличное мясо, например, для стейков, в Бурятии вообще не производят, я думаю
потому что беспородные коровы на чахлой траве и субуйдыке не дадут такого же мяса, как голландские или аргентинские

[sulik]

Цитата (Juan Carlos @ Сегодня, 09:04)

ну а любое приличное мясо, например, для стейков, в Бурятии вообще не производят, я думаю

Стэйки. Бурятам. Очень нужны, но.

[Pampa]

Цитата (sulik @ Апр 21 2021, 09:00)

Интересно берлинское мясо поставляли ко двору Романовых?

Боргойская баранина

Боргойская баранина — особый сорт мяса овец, выращенных в специфических условиях в Джидинской долине в районе улуса Боргой. Является мясным брендом Бурятии. Боргойскую баранину в свое время поставляли к столу царского дома Романовых.(с)

Я же написал уже, никому не интересно что вы там едите и какие сказки про двор Романовых при этом рассказываете.

[sulik]

Цитата (Pampa @ Апр 21 2021, 09:18)

Я же написал уже, никому не интересно что вы там едите и какие сказки про двор Романовых при этом рассказываете.

Вот ты неверующий.
Значит Архангельскую и Астраханскую рыбу было можно , а боргойскую баранину нет.

«Боргойская» баранина является одним из самых узнаваемых мясных брендов Бурятии. Ее в свое время поставляли к столу императорского дома Романовых, а также завозили на рынки Москвы. Дело в том, боргойские овцы живут в идеальных климатических условиях и пасутся на солончаковых землях, что и придает тот самый вкус известному не только на всю республику мясу. Весной в местности около Белоозерска, который получил название от расположения рядом с ним Белого озера, из земли выступает соль - хужир. Столбы соляной пыли стоят в это время в воздухе. Появляется соль от воды в озере, которая по химическому составу сама по себе очень плотная. Солевая грязь обладает леченными свойствами, а такие пастбища особенно любят овцы. И именно эта соль сказывается потом на мясе, награждая его своеобразными вкусовыми свойствами.Исследование показывают, что в баранине содержится больше, чем в других видах мяса, ненасыщенных жирных кислот, очень мало холестерина, высокое содержание минеральной части. Также в этом виде мяса присутствует достаточное количество ценных компонентов и микроэлементов в т.ч. легкоусвояемые белки, фосфор, магний, кальций, селен, витамины В, Е, К, РР и пр.(с)

[Juan Carlos]

Цитата (sulik @ Апр 21 2021, 09:16)

Стэйки. Бурятам. Очень нужны, но.

Даже и не сомневаюсь.
Ваш удел - вареные кишки, набитые жиром и другими кишками и вяленая жопка бобра.

[Pampa]

Цитата (sulik @ Сегодня, 09:00)

Боргойская баранина — особый сорт мяса овец, выращенных в специфических условиях в Джидинской долине в районе улуса Боргой. Является мясным брендом Бурятии. Боргойскую баранину в свое время поставляли к столу царского дома Романовых.(с)

Цитата (sulik @ Сегодня, 09:54)

«Боргойская» баранина является одним из самых узнаваемых мясных брендов Бурятии. Ее в свое время поставляли к столу императорского дома Романовых, а также завозили на рынки Москвы

Если ты ещё 10 раз запостишь, это правдой не станет.

[Juan Carlos]

Весь мир знает новозеландскую баранину и ягнятину.
И порода, и климат, и качество мяса.
А все эти сказки про какую-то там всемирно известную особую, с целебными свойствами иркутского субуйдака, ну.... это чисто для утоления местечковой гордости иркутских субуйдаков.

[Pampa]

Цитата (Juan Carlos @ Сегодня, 10:31)

А все эти сказки про какую-то там всемирно известную особую, с целебными свойствами иркутского субуйдака, ну.... это чисто для утоления местечковой гордости иркутских субуйдаков.

Брат, купи царский баран.

[sulik]

Цитата (Juan Carlos @ Апр 21 2021, 10:00)

Даже и не сомневаюсь.
Ваш удел - вареные кишки, набитые жиром и другими кишками и вяленая жопка бобра.

Да, да . Конечно.
Когда в Боргое и Спб ели отборную баранину, в Берлине довольствовались бигусом и знать не знали, не то что о новозеландском мясе, но и самой Новой зеландии.

[Pampa]

Цитата (sulik @ Сегодня, 10:50)

в Боргое ели отборную баранину

Цитата (Juan Carlos @ Сегодня, 10:00)

вареные кишки, набитые жиром и другими кишками

[Juan Carlos]

Цитата (Pampa @ Апр 21 2021, 10:36)

Брат, купи царский баран.

я покопался в засекреченных архивах ВЧК и выяснил, откуда всё это пошло про поставки суликов и баранов к царскому столу
есть секретная стенограмма

[Показать/Скрыть]

Николай Романов сидит в полутемном помещении Ипатьевского дома и хмуро ковыряет в носу, вытирая палец о лацкан своего полковничьего мундира. Императрица задумчиво следит за унылой мухой, вяло нарезающей круги под потолком. Августейшее потомство играет в дурака на щелбаны, сидя на шкуре медведя на полу.

Царь: ...ыыыыэээххххх.....
Царица: ...вас махт дир зорген, майн шатц?
Царь: ..да вот, думаю... может и напрасно я тогда, в семнадцатом...
Царица: ...ээээээ.....
Царь: может и не стоило кошек-то этих убивать ежедневно, как-то это, не того.
Задумчиво зевает.

Гремит дверной засов. Входит красноармеец с большой кастрюлей какой-то еды и тарелками. Ставит всё это на стол.

Красноармеец: извольте жрать, граждане Романовы.
Всё семейство бросается к столу и жадно хрючит прямо из кастрюли.

Царица (с изменившимся лицом): ....эээээхххххрррр.... вас ист дас?..... буэээ....
Царь (внезапно побледнев): ...это что за говно?????
Красноармеец (щелкнув каблуками): Хорхогский субуйдак из боргойского барана! Целебный!
Царь: ...ыыыыыыыыыыххххххррррр...
Падает, и умирает в ужасных корчах. Все остальные тоже падают на пол и умирают.

[Juan Carlos]

Цитата (sulik @ Апр 21 2021, 10:50)

Когда в Боргое ели

не особо они там ели
у нас есть масса аутентичных фото твоих боргоев и прочих монголов в 19 и начале 20 веков
и мы видим тощий и мелкий народ, который хоть какую-то баранину видит несколько раз в году

если сравнить их с упитанными петербуржцами и рослыми берлинцами той эпохи, то слово "отборная" должно иметь для Боргоя какой-то особый смысл

[Pampa]

Цитата (Juan Carlos @ Сегодня, 11:18)

и мы видим тощий и мелкий народ, который хоть какую-то баранину видит несколько раз в году

Потому что мясо для бар и царя, а людям

Цитата (Juan Carlos @ Сегодня, 10:00)

вареные кишки, набитые жиром и другими кишками

[sulik]

Цитата (Juan Carlos @ Сегодня, 11:18)

и мы видим тощий и мелкий народ, который хоть какую-то баранину видит несколько раз в году

Так им жрать то нечего было кроме мяса. Земледелия не было. Рыбу не ели.
Мимо!

[sulik]

Цитата (Pampa @ Сегодня, 11:02)

вареные кишки, набитые жиром и другими кишками

Деликатесы изготовленные из экологически чистых субпродуктов, ты о них что ли?

[Juan Carlos]

Цитата (sulik @ Апр 21 2021, 11:25)

Так им жрать то нечего было

Так правильнее.

Вообще, их можно сравнить с жителями американского дикого запада. Которые ели очень много мяса - земледелия было мало, а коровы и охота на еще невыбитых бизонов формировала меню.
Потом, внезапно, оказалось, что именно там самое рослое население в США - много белковой пищи позволило им за пару поколений стать на голову выше.
А у твоих субуйдаков и хорхогов еды было тупо мало. Потому и подъедали всё, что движется, включая сусликов. Ну и да, все эти кишки и прочая требуха, которую в обычных условиях отдают собакам, тут оказывалась ценным продуктом.

[romaexpert]

Курочку надо кушать

[Juan Carlos]

Посмотрел я, как кушал царь РФ до революции.
Какое-то сплошное консомэ, пулярды, спаржа, салаты по-швейцарски и стерлядь по-итальянски, рябчики, фазаны, артишоки и куропатки.
Ни одного хорхога или субуйдака с кишками.
[Показать/Скрыть]

https://arborio.ru/menyu-zvanyx-obedov-i-uzhinov-nikolaya-ii-pir-vo-vremya-chumy/
http://romanovy.rusarchives.ru/nikolay-ii/...da-carskoy-semi
https://diletant.media/articles/45252369/